Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ...
postres de Italia
Tarta de cerezas y chocolate
Tarta de cerezas y chocolate
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Este pastel fue diseñado para aquellos que sufren alteraciones glucémicas. Stevia deja un fuerte sabor a regaliz y se puede reemplazar con 170 gramos de azúcar. Las cerezas se pueden reemplazar con otras frutas (¡recomiendo arándanos o frambuesas!).
preparación
paso 1
Para preparar este postre, comenzamos picando las cerezas y dividiendo cada fruta en cuatro partes.
paso 2
Con la batidora eléctrica a velocidad media / alta, ensamblamos las claras de huevo (a temperatura ambiente) y las almacenamos en el refrigerador mientras nos dedicamos al resto.
paso 3
Baje el batidor al mínimo y mezcle el yogurt con la stevia (o azúcar) y tan pronto como se mezclen agregue el aceite de semilla y la leche, dejando que los látigos se vayan por unos minutos.
paso 4
Tamizamos la harina y la levadura y las agregamos poco a poco a la mezcla de yogur, aceite y azúcar, mezclando con la marisa de abajo hacia arriba, alternando con las claras de huevo.
paso 5
Agregue las gotas de chocolate y mezcle ligeramente (lo suficiente como para distribuirlas por toda la mezcla).
paso 6
Vierte en una sartén de 20 cm (forrada con papel pergamino) y finalmente agrega las cerezas a la superficie, presionando muy ligeramente.
paso 7
Hornee en un horno estático a 180 ° durante aproximadamente 40 minutos, teniendo la previsión de verificar la cocción real perforando el pastel con un palillo de dientes o la punta de un cuchillo.
paso 8
Déjalo enfriar antes de retirar el pastel del molde.