Soufflé De Setas
segundo plato de Italia
Croquetas De Cangrejo Y Verduras
Croquetas De Cangrejo Y Verduras
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Había comprado el cangrejo para mi novio ... queriendo usarlo para un segundo plato sabroso, ¡las croquetas resultaron ser ideales!
preparación
paso 1
Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la cebolla picada y deje que se seque. Luego agregue una cucharadita de harina y mezcle la leche para formar una especie de bechamel con sabor.
paso 2
Agregue la carne de cangrejo y las verduras picadas, cocine por unos minutos y agregue un poco de harina para espesar, pero no demasiado.
paso 3
Retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, prepare 3 tazones: en un lugar la harina, en uno las migas de pan y en el tercero el huevo batido con sal y pimienta.
paso 4
Toma la mezcla y forma bolitas: pásalas en harina, huevo y luego pan rallado. Dejar que se solidifique en la nevera durante unos veinte minutos.
paso 5
Calentar el aceite en la sartén y freír las croquetas. Transfiera sobre papel absorbente para secar el exceso de aceite.
paso 6
¡Aquí están las croquetas listas para degustar!