Lentejas guisadas
28 recetas
Lenticchie stufate
ingredientes
personas
2
Lentejas
120 gramos
Cebolla roja de Tropea
1 unidad
Zanahorias
1 unidad
Col de Milán
1 vaso
Laurel
2 hojas
Sal gruesa
2 pizcas
Tomate de Pachino
6 unidad
segundo plato de Italia - Piemonte
Lenticchie stufate
Lenticchie stufate
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Un piatto autunnale che scalda il cuore. I pomodori sono gli ultimi della stagione estiva, in caso è possibile non metterli ma Mai fare a meno dell'alloro!
preparación
paso 1
Tagliare la cipolla e metterla in un tegame con l'olio e l'alloro. Iniziare la cottura a fiamma moderata.
paso 2
Tagliare i pomodorini, la carota e la verza. Pesare le lenticchie.
paso 3
Aggiungere le verdure ed il sale, cuocere per 10 minuti sempre a fiamma moderata, mischiando di tanto in tanto.
paso 4
Aggiungere le lenticchie e coprire tutto con dell'acqua (meglio se calda per non rallentare la cottura). Cuocere per 40 minuti mescolando ogni tanto e controllando che non si asciughi troppo, nel caso aggiungere altra acqua.
paso 5
Dopo aver controllato se le lenticchie sono cotte lasciarle riposare un 5 minuti a fuoco spento. Servire. Buon appetito!
