Lenticchie in umido
28 ricette
Lenticchie stufate
ingredienti
persone
2
Lenticchie
120 grammi
Cipolla di Tropea
1 unità
Carote
1 unità
Cavoli verza
1 bicchiere
Alloro
2 foglie
Sale grosso
2 pizzichi
Pomodori di Pachino
6 unità
Secondi Piatti da Italia - Piemonte
Lenticchie stufate
Lenticchie stufate
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto autunnale che scalda il cuore. I pomodori sono gli ultimi della stagione estiva, in caso è possibile non metterli ma Mai fare a meno dell'alloro!
preparazione
step 1
Tagliare la cipolla e metterla in un tegame con l'olio e l'alloro. Iniziare la cottura a fiamma moderata.
step 2
Tagliare i pomodorini, la carota e la verza. Pesare le lenticchie.
step 3
Aggiungere le verdure ed il sale, cuocere per 10 minuti sempre a fiamma moderata, mischiando di tanto in tanto.
step 4
Aggiungere le lenticchie e coprire tutto con dell'acqua (meglio se calda per non rallentare la cottura). Cuocere per 40 minuti mescolando ogni tanto e controllando che non si asciughi troppo, nel caso aggiungere altra acqua.
step 5
Dopo aver controllato se le lenticchie sono cotte lasciarle riposare un 5 minuti a fuoco spento. Servire. Buon appetito!
