Pizza con hummus, cebolla caramelizada y salsa de tomate cherry
16 recetas
Caldo de invierno alto en vitaminas
ingredientes
personas
2
Papas
2 unidad
Papas rojas
2 unidad
Champignon, champiñones
10 unidad
Kale o col rizada
0.4 unidad
Jugo de limón
1 unidad
Aceite de palta
4 cucharas
Agua
800 ml
Ajo
2 dientes
Romero fresco
2 ramitas
Jengibre
5 gramos
Cebollín
4 hojas
Sal rosa
a gusto
sopas de Chile
Caldo de invierno alto en vitaminas
Caldo de invierno alto en vitaminas
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Perfecta para el invierno, contiene nutrientes y vitaminas para los resfriados, se puede guardar el caldo para cocer otras verduras o para tomar solo.
preparación
paso 1
Picar el ajo, jengibre, y cebollín en pequeñas rodajas
paso 2
Saltear el jengibre, ajo, cebollín, romero en aceite de palta
paso 3
Mientras se saltean los condimentos, cortar en rodajas las papas(yo ocupé papas normales y moradas), champiñones y lavar el kale
paso 4
Agregar en una olla de agua hervida las verduras y los condimentos salteados, la sal y un chorro de aceite de palta, bajar el fuego de la olla y dejar reposar por una hora
paso 5
Una vez listo, servir todas las verduras y caldo, colar los condimentos.
paso 6
El caldo sobrante se puede guardar en un frasco para tomar como té, jugo, o como base para otro caldo de verduras alto en vitaminas. Dura 5 días en el refrigerador
