Los donuts!
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Croissant con un poco de mantequilla.
ingredientes
personas
6
Harina de trigo tipo 00
240 gramos
Leche de soja
65 gramos
Huevos
1 unidad
Levadura de cerveza seca
4 gramos
Ralladura de piel de naranja
1 cucharita
Burro senza lattosio
65 gramos
Azúcar blanca
60 gramos
postres de Italia
Croissant con un poco de mantequilla.
Croissant con un poco de mantequilla.
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Simplemente delicioso y fragante!
preparación
paso 1
Disuelva la levadura de cerveza en la leche tibia con una cucharadita de malta de cebada.
paso 2
En un tazón ponga el huevo, 40 g de azúcar, leche con levadura, 45 g de mantequilla derretida y mezcle bien.
paso 3
Agregue la harina poco a poco y amase vigorosamente durante 5 minutos.
paso 4
Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa unos 40cm20cm. Cepille con 20 g de mantequilla derretida y espolvoree toda la superficie con 20 g de azúcar.
paso 5
Cortar la masa en tiras de 5 cm de ancho y superponerlas dejando la parte untada con mantequilla hacia arriba, separada de la última parte, al revés.
paso 6
Sostenga la masa, haga triángulos (aproximadamente 6), enrolle para hacer los cruasanes. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cubra con una película adhesiva y deje crecer durante aproximadamente 2 horas (casi deben duplicar su volumen) en el horno con la luz encendida.
paso 7
Pincelar con mantequilla derretida y un poco de azúcar. Hornee en un horno estático precalentado a 220 ° C durante 10 minutos, baje la temperatura a 180 ° C y cocine por otros 15/20 minutos.
