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compartes en

Pitta Apulia con hojas de nabo

ingredientes

personas

4

Papas

5 unidad

Nabos

400 gramos

Cebollas

1 unidad

Alcaparras

1 cuchara

Tomatitos

10 unidad

Huevos

2 unidad

Parmesano rallado

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

Orégano

a gusto

Pimienta

a gusto

platos únicos de Italia - Puglia

Pitta Apulia con hojas de nabo

Pitta Apulia con hojas de nabo

vegetariano con huevos con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pitta Apulia con hojas de nabo

Una reinterpretación aún más apulia de la típica pitón de Salento, una increíble bondad fácil y sabrosa a base de papa

Pitta Apulia con hojas de nabo paso 1

paso 1

Hervir las papas por unos 30 minutos o hasta que estén suaves. Limpie las hojas de nabo y hiérvalas también durante unos diez minutos.

Pitta Apulia con hojas de nabo paso 2

paso 2

Mientras tanto, prepara la salsa. En una sartén, dore la cebolla picada en aceite bajo a fuego lento. Después de 10 minutos agregue los tomates picados, alcaparras, sal, pimienta y abundante orégano. Dejar cocinar por otros 10 minutos.

Pitta Apulia con hojas de nabo paso 3

paso 3

Con un machacador de papas, triture las papas y colóquelas en un tazón grande. Agregue el queso rallado, los huevos, una pizca de sal, pimienta y mezcle bien.

Pitta Apulia con hojas de nabo paso 4

paso 4

Engrase la base de la sartén con dos cucharadas de la salsa preparada. Extienda la mitad de la mezcla de papa. Extienda parte de la salsa de cebolla y tomate y la mitad de los nabos sobre las papas.

Pitta Apulia con hojas de nabo paso 5

paso 5

Haga la segunda capa con las papas restantes, nivele bien y distribuya sobre toda la salsa. Hornee en un horno caliente a 180 grados durante 30 minutos. Antes de servir, coloque el resto de nabos en la superficie.

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