Conduce con habas verdes y ricotta
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Pasta con harina de lentejas, tomates cherry y champiñones
ingredientes
personas
4
Pasta con farina di lenticchie
250 gramos
Hongos blancos
400 gramos
Tomatitos
15 unidad
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sale
a gusto
Perejil
1 ramita
primer plato de Italia
Pasta con harina de lentejas, tomates cherry y champiñones
Pasta con harina de lentejas, tomates cherry y champiñones
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una pasta hecha en varios formatos, desde fusilli a rigatoni y que contiene exclusivamente harina de legumbres, por lo tanto también es adecuada para celíacos ya que es libre de gluten. Como primera prueba para mis platos, decidí usar pasta de lentejas, una base muy versátil dado el delicado sabor de esta legumbre, sazoné el plato con champiñones y tomates cherry y traje a la mesa un plato muy sabroso.
preparación
paso 1
Freír en una sartén con aceite y un diente de ajo, champiñones.
paso 2
Cortar los tomates en cubos y agregarlos a la sartén junto con el perejil picado y la sal. Luego cocine la salsa por unos diez minutos.
paso 3
Mientras tanto, cocine la pasta en abundante agua con sal.
paso 4
Luego escópela y transfiérela a la sartén con la salsa, agregue el tomillo y mezcle.
paso 5
Su pasta de lentejas y champiñones están listos para ser servidos.
