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compartes en

Masa de pizza

ingredientes

personas

3

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Sal yodada

1 cucharita

Azúcar blanca

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Agua

1 vaso

Levadura de cerveza seca

1 bolsita

panadería de Italia - Calabria

Masa de pizza

Masa de pizza

vegano con gluten rico en hierro rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Masa de pizza

¿Cuántas veces hemos comido pizza? ¿Cuántos ingredientes diferentes hemos visto poner en él? ¿Y cuántas variaciones para la masa? Alto, bajo, crujiente, integral, cáñamo, etc. Propongo una receta básica para la masa de pizza y luego la extiendo y la condimento como desee.

Masa de pizza paso 1

paso 1

Vierta todos los ingredientes en un tazón y amase hasta que la masa esté suave y homogénea y bastante elástica. Cortar la masa con el cuchillo y dejar reposar durante aproximadamente 3 horas en el horno, cubriendo el recipiente con un paño.

Masa de pizza paso 2

paso 2

Se deja que la masa suba en las bandejas y, si tiene tiempo, deje que suba nuevamente durante otra hora, de lo contrario, sazone al gusto y hornee en un horno estático precalentado a 220 grados durante aproximadamente 20 minutos. Generalmente, con esta dosis obtengo 3 moldes redondos (forma estándar de pizza)

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