Rotolo rustico semi integrale con formaggi e bacon
Prodotti da forno da Italia - Calabria
Pasta per la pizza
Pasta per la pizza
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Quante volte abbiamo mangiato la pizza? Quanti ingredienti diversi abbiamo visto metterci sopra? E quante varianti per l’impasto ? Alta, bassa,croccate, integrale, alla canapa ecc.. propongo ricetta base per la pasta della pizza per poi stenderla e condirla come meglio si crede!
preparazione
step 1
Versare in una ciotola tutti gli ingredienti e impastare sino ad ottenere un impasto a forma di sfera liscio omogeneo e abbastanza elastico. Incidere con la lama di1coltello unaXsull’impasto e lasciar lievitare circa3ore in forno spento ricoprendo la ciotola con un canovaccio
step 2
Lievitato l’impasto stenderlo sulle teglie e se siha tempo lasciar lievitare ancora per 1altra oretta,altrimenti condire a piacimento e cuocere in forno statico preriscaldato a 220 gradi per circca 20minDi solito con questa dose mi vengono 3 teglie rotonde (forma pizza standard)
