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Pasta per la pizza

ingredienti

persone

3

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Sale iodato

1 cucchiaino

Zucchero bianco

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Acqua

1 bicchiere

Lievito di birra secco

1 bustina

Prodotti da forno da Italia - Calabria

Pasta per la pizza

Pasta per la pizza

vegano con glutine ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta per la pizza

Quante volte abbiamo mangiato la pizza? Quanti ingredienti diversi abbiamo visto metterci sopra? E quante varianti per l’impasto ? Alta, bassa,croccate, integrale, alla canapa ecc.. propongo ricetta base per la pasta della pizza per poi stenderla e condirla come meglio si crede!

Pasta per la pizza step 1

step 1

Versare in una ciotola tutti gli ingredienti e impastare sino ad ottenere un impasto a forma di sfera liscio omogeneo e abbastanza elastico. Incidere con la lama di1coltello unaXsull’impasto e lasciar lievitare circa3ore in forno spento ricoprendo la ciotola con un canovaccio

Pasta per la pizza step 2

step 2

Lievitato l’impasto stenderlo sulle teglie e se siha tempo lasciar lievitare ancora per 1altra oretta,altrimenti condire a piacimento e cuocere in forno statico preriscaldato a 220 gradi per circca 20minDi solito con questa dose mi vengono 3 teglie rotonde (forma pizza standard)

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