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compartes en

Pizza rellena con el marco

ingredientes

personas

5

Agua

220 gramos

Azúcar blanca

1 cucharita

Levadura de cerveza fresca

20 gramos

Harina de trigo tipo 00

400 gramos

Aceite de oliva virgen extra

30 gramos

Sal yodada

1 cucharita

Mozzarella

300 gramos

Pulpa de tomate

400 gramos

Sal yodada

1 pizca

Aceite de oliva virgen extra

40 gramos

Albahaca

5 hojas

Ricota

500 gramos

Jamón crudo

100 gramos

panadería de Italia

Pizza rellena con el marco

Pizza rellena con el marco

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

4 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pizza rellena con el marco

Hoy en día para el almuerzo decidí hacer la pizza. Durante un tiempo que quería probar a hacer la pizza con el marco de relleno. Lo mejores ingredientes para un almuerzo si tomate, mozzarella y albahaca. La pizza es siempre un buen almuerzo, cena, aperitivos e incluso el desayuno.

Pizza rellena con el marco paso 1

paso 1

Preparamos la masa mezclando el agua, el azúcar y el polvo de hornear y ponemos superficie de trabajo parte.Sul dejar que la sal de la harina y el aceite y comenzar a mezclar los ingredientes

Pizza rellena con el marco paso 2

paso 2

poco a poco nos sumamos al agua previamente preparada. Trabajar la masa durante 5 minutos. Después de esto vamos a poner en un recipiente de cerámica con altos lados, ligeramente engrasado.

Pizza rellena con el marco paso 3

paso 3

Cubrir con un paño y dejar levar durante aproximadamente 2-3 horas. En este punto mozzarella tritiamo y dejar de lado.

Pizza rellena con el marco paso 4

paso 4

Nos Tamizar la ricota y jamón uniamola y finamente picado Añadir a esto, la nuez moscada, sal y pimienta.

Pizza rellena con el marco paso 5

paso 5

Reanudar la masa y, en la encimera enharinado ponemos una fina lámina de 5 mm con la ayuda de un rodillo.

Pizza rellena con el marco paso 6

paso 6

Oliamo una sartén del diámetro de 30 cm y por encima de adagiamoci ayudar a la masa con las manos. Poner el queso ricotta con jamón en una manga pastelera y distribuir la mezcla a lo largo del borde de nuestra pastelería.

Pizza rellena con el marco paso 7

paso 7

En este punto bordes richiudiamo y sigilliamoli con un tenedor. Distribuir la parte inferior de la pulpa de tomate y la mozzarella picada. Añadir sal y espolvorear la pizza con 20 gramos de aceite de oliva.

Pizza rellena con el marco paso 8

paso 8

Ponemos las hojas de albahaca infundidos con el aceite se mantuvo. Hornear en horno de pizza precalentado a 220 grados durante unos 20 minutos. Retire la pizza del horno y distribuir la albahaca y el aceite.

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