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compartes en

Albóndigas con salsa molida y ricota

ingredientes

personas

3

Carne macinata mista

300 gramos

Ricota

100 gramos

Pan rallado

2 cucharas

Sale

1 pizca

Perejil

1 ramita

Pulpa de tomate

1 tarro

Ajo

1 diente

Romero fresco

1 ramita

Concentrado de tomate

1/2 cucharita

Sale

1 pizca

segundo plato de Italia - Piemonte

Albóndigas con salsa molida y ricota

Albóndigas con salsa molida y ricota

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas con salsa molida y ricota

Una dieta variada y equilibrada también incluye albóndigas y aquellos con carne picada. Y que decir Delicioso. Con la salsa como lo hizo mi abuela, son un segundo plato delicado pero sabroso. Sin mencionar el zapato final con un pedazo de pan ... Recuerda siempre que el mejor restaurante es nuestra cocina.

Albóndigas con salsa molida y ricota paso 1

paso 1

Comencemos a preparar la salsa. En una sartén antiadherente (fría) pongo la salsa de tomate, el diente de ajo, la sal, el concentrado y la ramita de romero. Enciendo el fuego y empiezo a marchitarme ya que agregué un poco de agua para recoger la pulpa restante.

Albóndigas con salsa molida y ricota paso 2

paso 2

Preparamos las albóndigas. Listo para amasar? En un tazón agrego la carne molida, ricotta, perejil, sal y 2 cucharadas de pan rallado. Mezclo todo hasta obtener una masa firme. Si es suave, agregue más pan rallado

Albóndigas con salsa molida y ricota paso 3

paso 3

Formo las albóndigas, tengo 15, entonces 5 cada una. Una vez hecho, los sumerjo en la salsa de tomate, bajo el fuego y pongo la tapa. La albóndiga absorberá el tomate, así que agrego medio vaso de agua. Gire después de unos 7 minutos de cocción.

Albóndigas con salsa molida y ricota paso 4

paso 4

Las albóndigas serán suaves y sabrosas. Acompañé este segundo plato con una guarnición de espárragos y dos rebanadas de pan. Comida completa y equilibrada en todos los aspectos.

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