Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
Ensalada de papa con judías verdes, tomates y cebollas
Ensalada de papa con judías verdes, tomates y cebollas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
A la pregunta habitual, ¿qué preparo para el almuerzo? hoy respondí así: una ensalada muy simple de papas y judías verdes, perfecta tanto como plato único como como acompañamiento ligero y sabroso.
preparación
paso 1
Hervir las papas durante unos 20 minutos (tan pronto como pueda ensartarlas, estarán listas; deben permanecer bastante duras), retire la cáscara mientras aún está caliente y déjela enfriar a un lado.
paso 2
Hervir los frijoles en otra cacerola, escurrirlos y dejarlos a un lado.
paso 3
Luego agregue la cebolla (previamente picada finamente y remojada en agua) a los tomates cherry, aceite, sal, pimienta, orégano y guindilla. Déjalo reposar unos minutos para liberar todos los jugos.
paso 4
En este punto, corte las papas en cubos (gruesas o como prefiera) y ...
paso 5
... combina todos los ingredientes equilibrando los sabores como quieras!
paso 6
Cubra la ensalada con una envoltura de plástico y déjela en la nevera durante unos diez minutos (tiempo necesario para que se enfríe un poco)
paso 7
Sácalo de la nevera y ... ¡disfruta de tu comida!