Pasta Leguminosa Con Camarones Rojos, Calabacín Y Zanahorias
54 recetas
Sopa de pasta con mariscos
ingredientes
personas
1
Pasta con farina di ceci
70 gramos
Cigala
5 unidad
Vongole veraci
1 porción
Anchoas
3 filetes
Chalote
1 unidad
Alcaparras
1 cucharita
Ajo
1 diente
Perejil
1 cucharita
primer plato de Italia
Sopa de pasta con mariscos
Sopa de pasta con mariscos
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Puedes ver la publicación dedicada a la receta en mi cuenta de Instagram: incucinasalutatmente. Encontrará muchas recetas creadas con la máxima atención en la elección de ingredientes y métodos de cocción, todo en apoyo de nuestra salud.
preparación
paso 1
Comience limpiando todos los peces: pele las gambas, purgue y abra las almejas.
paso 2
Para el caldo de pescado, combine en una cacerola: conchas de crustáceos, pasta de tomate, zanahorias, apio, chalotes y hierbas aromáticas. Cubra todo con agua y, cuando hierva, agregue la sal, ponga la tapa y deje cocinar a fuego lento durante al menos una hora.
paso 3
En una sartén, use el líquido de cocción filtrado liberado por las almejas para comenzar a cocinar una mezcla de anchoas, alcaparras, chiles, ajo y chalotes.
paso 4
Agregue la pulpa de cigalas en cubitos y cocine a fuego alto durante unos minutos. Agrega las almejas.
paso 5
Cocine la pasta en el caldo de pescado filtrado. Agregue la pasta al pescado en la sartén y agregue la cantidad deseada de caldo.
