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compartes en

Paccheri con mejillones y pan rallado

ingredientes

personas

4

Paccheri

320 gramos

Mejillones

500 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Ajo

2 dientes

Pimienta

a gusto

Sale

a gusto

Pan rallado

50 gramos

Perejil

1 ramita

primer plato de Italia - Puglia

Paccheri con mejillones y pan rallado

Paccheri con mejillones y pan rallado

con gluten con marisco rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Paccheri con mejillones y pan rallado

Un primer plato sabroso que soplará sus invitados: son el Paccheri con mejillones y pan rallado!

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 1

paso 1

En primer lugar limpiar los mejillones:

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 2

paso 2

Frote a fondo con un estropajo limpio 500 gramos de mejillones. Alternativamente, se puede raspar con un cúter. Antes de lavado, byssus privale (el grupo de filamentos que sobresale de la válvula). Para esto, se puede ayudar con un cúter.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 3

paso 3

Enjuagarlos, por último, en agua fría.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 4

paso 4

Calentar un chorrito de aceite de oliva en una cacerola, añadir un diente de ajo y unas ramitas de perejil ya pelados.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 5

paso 5

Cuando el aceite empiece a chisporrotear, añadir los mejillones y dejar que ellos cazuela abierta y cubierta a fuego alto hasta que estén todas abiertas.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 6

paso 6

Cuando los mejillones estarán abiertos, separado de este último caldo y se filtró para eliminar cualquier impureza y arena.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 7

paso 7

Calentar un chorrito de aceite de oliva en otra sartén, a continuación, añadir el pan rallado.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 8

paso 8

Permítanme brindar por el pan rallado hasta que tomen un color dorado y adquieren aún más crujiente.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 9

paso 9

Tome una nueva sartén y calentar un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadir un diente de ajo picado y una ramita de perejil, finamente picado.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 10

paso 10

Espere hasta que el aceite comienza a chisporrotear, a continuación, añadir los mejillones ya sin cáscara junto con su caldo.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 11

paso 11

Cuando empiece a hervir una olla llena de agua, se destaca cuando la ebullición añadir la sal y la pasta.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 12

paso 12

Cuando la pasta esté al dente, escurrir y añadir a la sartén con los mejillones. Añadir un cucharón de cocina del flujo de agua de la misma pasta y la pasta cocida.

Paccheri con mejillones y pan rallado paso 13

paso 13

Servir la pasta en las placas y espolvorear cada porción de las migajas de pan tostado.

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