Conduce con habas verdes y ricotta
1 receta
Pasta alla zucca cremosa
ingredientes
personas
1
Mezze maniche
80 gramos
Sale
1 pizca
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Cipolla
2 lonjas
Zucca butternut
200 gramos
Questo untable Philadelphia, queso crema
80 gramos
Nuez moscada
1 pizca
Hongos surtidos
un po'
primer plato de Italia
Pasta alla zucca cremosa
Pasta alla zucca cremosa
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Se desideri un primo piatto cremosissimo e appetitoso, questa pasta fa per te!! P.s. Consiglio l’aggiunta di noci tritate per un tocco di croccantezza in più!
preparación
paso 1
Mettere un po’ d’acqua salata a scaldare, quando avrà raggiunto il bollore buttate la pasta per il tempo indicato sulla confezione
paso 2
Mettete in un pentolino anti aderente l’olio la cipolla e il rosmarino e lasciate dorare la cipolla
paso 3
Quando la cipolla sarà dotata (attenzione a non bruciarla) aggiungete la zucca a tocchetti con un po’ d’acqua e lasciatela cuocere finché non sarà ben morbida aggiungendo acqua di tanto in tanto se necessario
paso 4
Speziare e salare a piacere (io ho messo sale, noce moscata e peperoncino)
paso 5
Quando la zucca sarà ben morbida aggiungere il formaggio spalmabile e frullare il tutto con un frullatore a immersione fin quando non si sarà ben uniformato
paso 6
Tagliare a dadini o a fettine ( a preferenza) i funghi e fateli cuocere nel sughetto che avete preparato (consiglio di aggiungere anche noci tritate se si desidera una tocco di croccantezza)
paso 7
A questo punto scolare la pasta e farla mantecare nel sughetto
