Conduce con habas verdes y ricotta
8 recetas
Pitta de papa
ingredientes
personas
5
Papas
1000 gramos
Harina de trigo tipo 00
2 cucharas
Parmesano rallado
5 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Perejil
8 pizcas
Sale
1 pizca
Pimienta
3 pizcas
Mozzarella
1 unidad
Mortadela de suino
2 lonjas
Huevos
2 unidad
acompañamientos de Italia - Puglia
Pitta de papa
Pitta de papa
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Excelente también frío!
preparación
paso 1
Hervir 1 kg de papas durante unos 20 min. Retire la cáscara y aplánelos en un tazón.
paso 2
Agregue el aceite al puré de papas, un poco de sal, pimienta y perejil, el queso rallado y los huevos. Mezcle mezclando bien todos los ingredientes.
paso 3
Tome la mitad de la mezcla y extiéndala sobre una base (aproximadamente 28 cm de largo), para obtener una primera capa.
paso 4
Extienda la mozzarella en la primera capa junto con la mortadela ambas cortadas en trozos.
paso 5
Cubrir con el resto de la mezcla y así formar una tercera capa. Hornee a 180/200 grados durante aproximadamente 30/40 min. Estará listo cuando la superficie sea dorada. Excelente para degustar también frío.
