129 recetas

14

compartes en

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes

ingredientes

personas

2

Harina para polenta

160 gramos

Higado de ternera

200 gramos

Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti

2 unidad

Azúcar blanca

2 cucharitas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Aceto o vinagre

1 cuchara

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Rúcula

a gusto

platos únicos de Italia

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y c...

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes

con carne con gluten fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes

Un plato principal sabroso y nutritivo de polenta, hígado de ternera, cebolla caramelizada rojo y cohete

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes paso 1

paso 1

Para preparar la primera hora después de cocinar polenta de acuerdo con las instrucciones en el paquete, así que puede enfriar colocándolo en un recipiente de vidrio o en un pan de la cacerola (elegirlo en una base de la forma que va a continuación, dar la polenta) y luego en la nevera

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes paso 2

paso 2

Una vez que la polenta ha alcanzado la consistencia adecuada también comenzar a preparar las cebollas rojas caramelizada y el hígado

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes paso 3

paso 3

Por primera proceder en primer lugar sbucciandole y cortarlos finamente, por lo que el traslado a una cacerola junto con una cucharada de aceite de oliva y, una vez que comienzan a marchitarse, añadir el vinagre, una pizca de sal y pimienta y por último el azúcar

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes paso 4

paso 4

Me retire del fuego tan pronto como comienzan a oscurecerse y han alcanzado el color que se ve en la imagen

placeholder step

sponsor del autor

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes paso 5

paso 5

Para el hígado en lugar proceder cortándolo en trozos pequeños, como si estuviera preparando un guiso, y su transferencia en una sartén junto con una cucharada de aceite. Cocine durante hasta 10 minutos en medio-alto calor para evitar que se endurezca y sal finalmente se añadió

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes paso 6

paso 6

Mientras que cocinar el hígado Griglio los rectángulos polenta previamente cortados en una plancha muy caliente

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes paso 7

paso 7

Servo inmediatamente colocando la polenta en una cama de rúcula y acompañándolo con hígado chamuscado y cebollas rojas caramelizado

Polenta con el hígado a la plancha, caramelizada cebollas rojas y cohetes paso 8

paso 8

Buen provecho!

Loading pic