Bombas en el horno con crema de ron
3 recetas
Danubio salado entero
ingredientes
personas
6
Harina integral
550 gramos
Leche vegetal
230 ml
Aceite de oliva virgen extra
50 ml
Azúcar de caña integral
50 gramos
Huevos
1 unidad
Sale
10 gramos
Levadura de cerveza fresca
12 gramos
Calabacín
100 gramos
Berenjenas
100 gramos
Tomillo deshidratado
a gusto
Mayorana deshidratada
a gusto
entradas de Italia
Danubio salado entero
Danubio salado entero
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El danubio salado es una variación del dulce hecho con masa de brioche suave y relleno de mermelada. En esta receta lo ofrecemos en una apetitosa versión para un aperitivo con amigos o como aperitivo para niños. Además de ser una preparación suave y fragante, ¡será divertido disfrutar del danubio salado al pelar las bolas con las manos! En cada uno puedes probar un relleno diferente: hemos propuesto calabacín y berenjena, ¡pero puedes satisfacer tu gusto haciendo cada bola con tus vegetales favoritos u otros ingredientes a tu gusto!
preparación
paso 1
Disolver la levadura de cerveza en leche tibia. Mezcle la harina integral, la sal, el azúcar y la leche con levadura y finalmente el aceite. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Ponlo en un bol y tápalo y déjalo reposar durante 2 horas.
paso 2
Corte los calabacines y las berenjenas en rodajas finas, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con una hoja de papel para hornear, espolvoree las verduras con un poco de aceite. 15/20 minutos a 160 ° C
paso 3
Divide la masa en 13 piezas. Estirar cada pieza de masa con un rodillo y rellenar los discos obtenidos alternativamente con calabacín, berenjenas y hierbas picadas. Ciérralos dando la forma de una pelota. Línea un molde para pasteles con un diámetro de 28 cm
paso 4
Con papel de hornear y colocar las bolas. Cepillar con leche y huevos. Deje que el Danubio crezca durante aproximadamente una hora cubierta con una película transparente.
paso 5
Luego hornee el danubio en un horno estático precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos (160 ° durante 25-30 minutos si el horno está ventilado).
