Arroz integral de limón con langostinos rojos y espárragos
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Arroz con Calamares, Salmón y Altramuz
ingredientes
personas
1
Arroz integral, grano largo
70 gramos
Calamar
50 gramos
Salmón
30 gramos
Vongole veraci
30 gramos
Anchoas
3 filetes
Alcaparras
1 cucharita
Chalote
1 unidad
Ají seco
1 pizca
Perejil
un po'
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
primer plato de Italia
Arroz con Calamares, Salmón y Altramuz
Arroz con Calamares, Salmón y Altramuz
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Puedes ver la publicación dedicada a la receta en mi cuenta de Instagram: incucinasalutatmente. Encontrará muchas recetas creadas con la máxima atención en la elección de ingredientes y métodos de cocción, todo en apoyo de nuestra salud.
preparación
paso 1
Prepare un caldo de pescado abriendo los mariscos simplemente con agua, ajo escalfado y tallos de perejil.
paso 2
Vierta un vaso del caldo de pescado filtrado en una sartén para comenzar a cocinar la chalota picada, las alcaparras, las anchoas y la guindilla.
paso 3
Agregue el calamar cortado en tiras finas y cocine a fuego lento con la tapa puesta.
paso 4
Agregue el arroz integral, ya parcialmente cocinado por absorción, a la sartén con el salmón y los altramuces.
paso 5
Dejar revolver hasta que el arroz alcance la cocción correcta y todo estará bien mezclado. 6. Sirva y agregue perejil, pimienta y aceite EVO. Solo si es necesario agregue sal.
