Atún Fresco con Frijoles y Cebollas
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Penne de lentejas amarillas con atún fresco, altramuces y daterina
ingredientes
personas
1
Pasta con farina di lenticchie
70 gramos
Atún fresco
40 gramos
Vongole veraci
30 gramos
Anchoas
3 filetes
Alcaparras
1 cuchara
Tomates perita
120 gramos
Perejil
1 cuchara
Ají seco
1 pizca
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
primer plato de Italia
Penne de lentejas amarillas con atún fresco, altramuces y daterina
Penne de lentejas amarillas con atún fresco, altramuces y daterina
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Puedes ver la publicación dedicada a la receta en mi cuenta de Instagram: incucinasalutatmente. Encontrará muchas recetas creadas con la máxima atención en la elección de ingredientes y métodos de cocción, todo en apoyo de nuestra salud.
preparación
paso 1
Limpie el pescado y, después de haber purgado los altramuces, déjelos abrir en una sartén junto con agua, tallos de perejil y ajo.
paso 2
Vierta un vaso de caldo de pescado liberado por los altramuces y comience a cocinar la cebolla tropea picada, alcaparras, anchoas desaladas y guindilla.
paso 3
Agregue los tomates datterini simplemente cortados por la mitad. Sazone con sal, pimienta, albahaca y perejil. Dejar cocinar a fuego lento.
paso 4
Escurra la pasta con 2/3 minutos de anticipación y viértala en la sartén con la salsa. Suba el fuego y agregue el atún, todavía crudo, y en los últimos momentos Lupini di Mare.
paso 5
Revuelva hasta que la pasta alcance la cocción correcta y todo esté bien mezclado agregando, si es necesario, más sopa de pescado.
paso 6
Una vez plano, agregue aceite de oliva virgen extra, otro perejil y pimienta blanca.
