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compartes en

tarta de cítricos

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

350 gramos

Manteca, mantequilla

150 gramos

Azúcar impalpable

150 gramos

Huevos

1 unidad

Huevo, yema

2 gramos

Cáscara de limón

3 cucharas

Levadura para dulces

4 gramos

Jugo de limón

10 gramos

Vanillina

1 bolsita

Mandarinas sin cáscara

500 gramos

Agua

250 gramos

Azúcar blanca

120 gramos

Jugo de naranja

60 gramos

Ralladura de piel de naranja

1 cuchara

Manteca, mantequilla

50 gramos

Almidón de maíz, Maicena

60 gramos

postres de Italia

tarta de cítricos

tarta de cítricos

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

tarta de cítricos

Una tarta de cítricos es casi tan bueno, fragante y colorido que hay en este periodo, es un dulce fácil de hacer que te conquiste en primer bocado, delicada tarta y sabor a cítricos, ideal para el invierno, para calentar su noches acompañadas de una humeante taza de té, pero también es el postre perfecto para ser ofrecido en la temporada de vacaciones ..

tarta de cítricos paso 1

paso 1

Comenzar a preparar la masa, trabajando la mantequilla y el azúcar con látigos eléctricos, la mezcla debe ser cremosa.

tarta de cítricos paso 2

paso 2

Añadir los huevos uno a la vez, antes de que la yema y luego los huevos, haciendo mmodo que el primer huevo es assrobito bien antes inserrire el segundo, tercero y así sucesivamente.

tarta de cítricos paso 3

paso 3

Agregue la vainilla, la ralladura de limón y jugo, siempre con la ayuda de una batidora eléctrica, por último añadir la harina y la levadura en polvo tamizada.

tarta de cítricos paso 4

paso 4

Se amasa todo junto con las manos en esta ocasión, no se preocupe si la masa debe ser suave, que es como debe ser si queremos obtener una buena base suave y no biscottosa,

tarta de cítricos paso 5

paso 5

Tratar de reducir su alrededor y formó un pan, lo envuelve en alimentos envoltura pr plástico y dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas.

tarta de cítricos paso 6

paso 6

Después de que el resto del tiempo de repostería, tomar la masa y la transfiere en un tablero, con la ayuda de un rodillo, extender la masa hasta un espesor de 3 mm.

tarta de cítricos paso 7

paso 7

untado con mantequilla y enharinado meticulosamente el molde, y siempre con un rodillo para ayudar a cubrir el molde, nivelado de los bordes y cortar la parte sobrante.

tarta de cítricos paso 8

paso 8

Por lo general, la repostería se retira, especialmente en la cocina cruda, para evitar encontrarnos un pastel deforma entonces, le recomiendo usar un truco. Almacenar el molde en el congelador durante 15 minutos.

tarta de cítricos paso 9

paso 9

El contraste frío-caliente para ayudar a la masa para no perder la forma Mientras tanto precalentar el horno.

tarta de cítricos paso 10

paso 10

Después de 15 minutos reanudar el molde con la masa frío, recubierto el centro con papel de pergamino y crean un peso con los frijoles o arroz, hornear a 160/170 ° durante 30 minutos.

tarta de cítricos paso 11

paso 11

Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de conectar la torta dulce básica.

tarta de cítricos paso 12

paso 12

Es tiempo '' s para preparar la crema de naranja en una cacerola añadir el azúcar, el almidón y la cáscara de naranja, data ligeramente mixto y verter agua de descarga se mezcla bien con los otros ingredientes.

tarta de cítricos paso 13

paso 13

Coloque a fuego lento y seguir removiendo la crema se espese de forma rápida, retirar del fuego y añadir el zumo de naranja y mantequilla.

tarta de cítricos paso 14

paso 14

Es importante remover constantemente y rápidamente para evitar grumos.

tarta de cítricos paso 15

paso 15

Cuando la crema es agradable suave y aterciopelada, transferirlo en un recipiente y dejar enfriar al alambre cubierto con una envoltura de plástico, asegurándose de no incorporar aire.

tarta de cítricos paso 16

paso 16

En este punto vamos a montar la tarta, cuando la base transferirá ahora fría en un plato, vierta la crema, nivelado y proceder a la decoración.

tarta de cítricos paso 17

paso 17

Tengo que permanecer en cítricos tema decoradas con rodajas de mandarina y naranja, puede hacerlo, o dar rienda suelta a su imaginación.

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