4

compartes en

Lampascioni cotti sotto la cenere

ingredientes

personas

4

Jacinto comoso

1 chilo

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Aceto o vinagre

a gusto

acompañamientos de Italia - Puglia

Lampascioni cotti sotto la cenere

Lampascioni cotti sotto la cenere

vegano

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Lampascioni cotti sotto la cenere

Per tutti gli amanti dei mitici Lampascioni, vi propongo una ricetta semplice ma deliziosa: sto parlando dei Lampascioni cotti sotto la cenere!

Lampascioni cotti sotto la cenere paso 1

paso 1

Per prima cosa bisogna avere la cenere e della brace nel caminetto.

Lampascioni cotti sotto la cenere paso 2

paso 2

Dopodichè dovete prendere i lampascioni (senza pulirli, quindi con tutta la buccia) e metteteli in fogli di alluminio, chiudendo bene da tutti i lati.

Lampascioni cotti sotto la cenere paso 3

paso 3

Posizionate i lampascioni sotto uno strato di cenere, e ricoprite con altra brace.

Lampascioni cotti sotto la cenere paso 4

paso 4

Il tempo di cottura varia dalla loro grandezza. Ricontrollate dopo 20 minuti facendo la prova cottura con uno stuzzicadenti.

Lampascioni cotti sotto la cenere paso 5

paso 5

Una volta cotti, puliteli bene eliminando le foglie esterne e adagiateli in un piatto.

Lampascioni cotti sotto la cenere paso 6

paso 6

Conditeli con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e un pò di aceto. Poi servite subito!

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