2

compartes en

Municeddhre salentine

ingredientes

personas

4

Lumache

1 chilo

Cipolla

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Vino blanco de mesa

1 vaso

Tomatitos

6 unidad

Sale

a gusto

Ají picante

a gusto

Laurel

4 hojas

segundo plato de Italia - Puglia

Municeddhre salentine

Municeddhre salentine

con carne rico en potasio rico en magnesio

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Municeddhre salentine

Entre los platos pobres de la cocina de Salento se encuentran el Municeddhre!

Municeddhre salentine paso 1

paso 1

Lavar los caracoles en el agua con sal gruesa para purificarlos completamente.

Municeddhre salentine paso 2

paso 2

Hervir en abundante agua sin sal. (Si, en cambio, lávelos solo con agua, puede hervirlos en abundante agua salada). - Cocinar los caracoles es de 10-15 minutos.

Municeddhre salentine paso 3

paso 3

En una sartén aparte, prepare un salteado con aceite de oliva virgen extra, cebolla, pimiento rojo y algunas hojas de laurel.

Municeddhre salentine paso 4

paso 4

Cuando la cebolla comience a dorarse, vierta los caracoles en una sartén e inmediatamente un vaso de vino blanco.

Municeddhre salentine paso 5

paso 5

Agregue los tomates a su gusto, de lo contrario deje los caracoles en el vino. Cocine los caracoles en el salteado durante 5-10 minutos, luego apague.

Municeddhre salentine paso 6

paso 6

Deje que los caracoles se cocinen en la sartén durante 5-10 minutos, luego apague.

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