30

compartes en

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas)

ingredientes

personas

4

Nabos

2 chili

Ajo

2 dientes

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Laurel

4 hojas

Ají picante

1 unidad

Tomatitos

6 unidad

Sale

a gusto

acompañamientos de Italia - Puglia

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas)

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas)

vegano rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas)

Uno de los platos pobres por excelencia de la cocina tradicional salentina es el nfucate Rape '.

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas) paso 1

paso 1

Limpie las hojas de nabo y preste atención para preservar las hojas y las inflorescencias, que son las partes más tiernas y sabrosas, eliminando los tallos fibrosos. En este punto, lávelos y déjelos remojar en agua fría.

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas) paso 2

paso 2

En una sartén grande, vierta el aceite, los dos dientes de ajo machacados, la guindilla picada y 3-4 hojas de laurel, freír a fuego medio y vierta las tapas de nabo, medio vaso de agua y un puñado de sal

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas) paso 3

paso 3

Fate appena soffriggere a fiamma media e versate subito le cime di rapa, mezzo bicchiere d’acqua e una manciata di sale.

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas) paso 4

paso 4

Coprite le cime di rapa con un coperchio e dopo circa venti minuti di cottura, mescolate ed assaggiate per valutare se occorre aggiungere altro sale e altra acqua.

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas) paso 5

paso 5

E’ importante che le cime di rapa affoghino nell’acqua, che non deve evaporare affinché l’ortaggio mantenga il suo sapore leggermente amaro, è importante quindi cuocere con il coperchio.

Violación nfucate (hojas de nabo escalfadas) paso 6

paso 6

La cottura completa dovrebbe avvenire dopo circa 35 minuti di cottura.

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