Timbal de arroz y calabacines
primer plato de Italia - Umbria
Arroz con coliflor y el camarón
Arroz con coliflor y el camarón
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Risotto con camarones y coliflor cebollino fragancia
preparación
paso 1
Retire las hojas exteriores, arrancándolos con las manos y con un cúter también suprime la parte del tallo. Por otra parte, con el cuchillo separar los floretes con cuidado de no romperlas.
paso 2
Hervir unos 250 gramos de floretes en agua con sal. Durante la cocción, añadir dos cucharadas de vinagre blanco. Escurrir cuando la parte superior risulterano mantienen en el interior, pero al dente!
paso 3
Mientras tanto, poner a hervir el agua para el arroz y cocinar de acuerdo con el tiempo de cocción sugerido. camarones deshielo.
paso 4
Limpiar y lavar los chalotes y cortar en rodajas. Colocarlos en una bandeja engrasada con aceite y encender el fuego. Cuando los chalotes empiecen a dorarse añadir las gambas y deglaze con el vino blanco.
paso 5
Se sazona con sal y pimienta y añadir el brócoli, judías bien drenados y cebollino picado hilos.
paso 6
Escurrir el arroz y se sazona con la mezcla. Ajuste de aceite al gusto.