Saccottini de chocolate!
20 recetas
Croissants suaves para el desayuno
ingredientes
personas
8
Harina de espelta
200 gramos
Harina de manitoba
200 gramos
Azúcar de caña
100 gramos
Sale
1 pizca
Manteca, mantequilla
60 gramos
Leche entera
100 ml
Miel
1 cucharita
Levadura madre
5 gramos
Cáscara de limón
1 cucharita
panadería de Italia
Croissants suaves para el desayuno
Croissants suaves para el desayuno
lista en
6 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Brioches suaves ideales para el desayuno, para ser bifurcados como quieras!
preparación
paso 1
En una cacerola, derrita la mantequilla y la miel en la leche.
paso 2
En un tazón ponga la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y mezcle bien.
paso 3
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrégala a la harina, agrega el huevo y amasa. Después de eso, deje crecer durante 2 horas cubierto con una envoltura de plástico en un lugar cálido.
paso 4
Después del tiempo de subida, dele la forma redonda a la masa y divídala en 8 segmentos. Enróllelos y colóquelos sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino durante aproximadamente 2 horas.
paso 5
Después del tiempo de aumento, cepille la superficie de los brioches con leche, espolvoree con azúcar y hornee a 200 grados durante 15 minutos.
