Saccottini de chocolate!
20 recetas
Pan brioche ligero
ingredientes
personas
10
Leche de soja
200 ml
Harina de espelta
200 gramos
Harina de manitoba
200 gramos
Azúcar de caña
50 gramos
Miel
1 cucharita
Polvos de hornear
1 cucharita
Sale
1 pizca
Cáscara de limón
1 cucharita
Manteca, mantequilla
50 gramos
panadería de Italia
Pan brioche ligero
Pan brioche ligero
lista en
4 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Brioche ligero para un desayuno saludable y súper sabroso. #restoaifornelli
preparación
paso 1
Ponga la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el limón y la sal en un tazón.
paso 2
Mientras tanto, derrita la miel y la mantequilla (solo 25 g) en una cacerola con la leche vegetal.
paso 3
Agregue la mezcla de mantequilla, miel y leche a los ingredientes sólidos y comience a fraguar.
paso 4
Después de obtener un paño suave y homogéneo, déjelo crecer durante aproximadamente 2 horas en un lugar cálido cubierto con una envoltura de plástico.
paso 5
Después del tiempo de subida, tome la masa, extiéndala en forma de rectángulo y cepíllela con los 25 g de mantequilla restantes. Enróllalo y ponlo en un molde de tarta. Déjalo crecer por 40 minutos.
paso 6
Unte el pan con leche vegetal y hornee a 200 grados durante unos 15 minutos, cuando la superficie esté dorada, baje la temperatura y cocine por otros 5 minutos. Finalmente apague el horno y deje que el pan termine de hornearse en el horno cerrado durante otros 20 minutos.
paso 7
Finalmente, sácalo del horno, retira el pan del molde y prueba.
