Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia
Carbonara di zucchine vegetariana
Carbonara di zucchine vegetariana
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Piatto rivisitato della carbonara, piatto vegetariano! Gustoso, veloce e facile!
preparación
paso 1
Mettere un filo di olio in padella, fare riscaldare e aggiungere la zucchina tagliata a cubetti. Aggiungere il sale e lasciare cuocere.
paso 2
Sbattere le uova, aggiungere il pepe nero e il parmigiano grattugiato creando una cremina.
paso 3
Cuocere la pasta in acqua salata.
paso 4
Mettere tre cucchiai di acqua di cottura nella cremina.
paso 5
Unire la pasta scolata alle zucchine.
paso 6
A fuoco spento aggiungere la cremina sulla pasta e mescolare.