
Multigrano espaguetis con cebollino, jamón y amaretti
primer plato de Italia
Espagueti crema de zanahorias y puerros con almendras
Espagueti crema de zanahorias y puerros con almendras
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
A veces puede ser un problema para encontrar algo apetecible y colorido proponer a nuestros hijos. Estos fideos no pueden resistir.
Monda leek, utilice la parte verde para preparar un caldo y se corta la parte blanca en rodajas finas. Lavar la zanahoria, raschiale y cortar en trozos irregulares.
Hacen calentar unas cucharadas de aceite en una sartén grande, agregar los puerros, permiten a freír un minuto pocos, habitación y cocine por 5 minutos.
Añadir las zanahorias, se toma el gusto, mezclar y húmedo con un par de cucharones de caldo. Cubrir con una tapa y cocine por 15 minutos hasta que estén tiernas.
Frulla obtener una crema bastante gruesa y stemperala con un poco de caldo. Se sazona con sal y pimienta, sazonar con un poco de nuez moscada y reservar.
Hacer tostadas las almendras a 200 grados durante 5 minutos y picar ellos bastante grande. Cocer los espaguetis en agua con sal, escurrir al dente y se vierte en la sartén con la salsa.
Añadir las almendras preservando algunos de ellos y explotar todo durante 2 minutos, rociando si es necesario con un poco de caldo si el bote es demasiado grueso.
Sirva con una pizca de ricotta romano ya dolio alambre de almendras crudas y se mantiene a un lado.