Scaccia patatas y cebollas
primer plato de Italia
Mangas medio coloreadas con langostinos.
Mangas medio coloreadas con langostinos.
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Hoy decidí pintar mi domingo con un aderezo de productos frescos y genuinos, como datterini, coliflor y calabaza. ¡Comer sano también es divertido!
preparación
paso 1
Comience por limpiar los langostinos, deje a un lado la pulpa para sazonar y hierva las cabezas en la olla, donde también cocinará la pasta.
paso 2
En una sartén, vierta una cucharadita de aceite, una pizca de sal y ponga el datterini, el puerro y la albahaca al gusto, desapareciendo lentamente con el agua de la cabeza.
paso 3
Cuando tenga una salsa de color, vierta la calabaza y la coliflor y cocine a fuego medio con una tapa, agregando agua de vez en cuando si es necesario.
paso 4
En la olla de las cabezas poner la pasta a hervir, para que tome el sabor de las gambas.
paso 5
Tan pronto como las verduras estén cocidas, agregue las gambas y cocine a fuego muy lento hasta que las gambas estén cocidas.
paso 6
En este punto, siempre a fuego lento, escurra la pasta y deje que salte junto con la salsa, para darle sabor. Una vez listo, servir y degustar!