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Mezze maniche colorate ai gamberoni

ingredienti

persone

1

Mezze maniche integrali

50 grammi

Gamberoni

4 unità

Zucca

1 fetta

Cavolfiori viola

un po'

Basilico

5 foglie

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Pomodori datterini

4 unità

Porri

2 fette

Primi Piatti da Italia

Mezze maniche colorate ai gamberoni

Mezze maniche colorate ai gamberoni

con glutine con pesce fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mezze maniche colorate ai gamberoni

Oggi ho deciso di colorare la mia domenica con un condimento di prodotti freschi e genuini, come i datterini, il cavolfiore e la zucca! Mangiare sano è anche divertente!

Mezze maniche colorate ai gamberoni step 1

step 1

Iniziate pulendo i gamberi, mettendo da parte la polpa per il condimento e mettendo a bollire le teste nella pentola dove andrete a cuocere anche la pasta.

Mezze maniche colorate ai gamberoni step 2

step 2

In una padella versate un cucchiaino d’olio, un pizzico di sale e mettete i datterini, il porro e il basilico ad insaporire, sfumando piano piano con l’acqua delle teste.

Mezze maniche colorate ai gamberoni step 3

step 3

Quando avrete un sughetto colorato versate anche la zucca e il cavolfiore e lasciate cuocere a fuoco medio con un coperchio, aggiungendo acqua di tanto in tanto se serve.

Mezze maniche colorate ai gamberoni step 4

step 4

Nella pentola delle teste mettete a bollire la pasta, in modo che prenda il sapore dei gamberoni.

Mezze maniche colorate ai gamberoni step 5

step 5

Appena le verdure saranno cotte aggiungere anche i gamberi e lasciate cuocere a fuoco bassissimo finché i gamberi non saranno cotti.

Mezze maniche colorate ai gamberoni step 6

step 6

A questo punto, sempre a fuoco basso, scolate la pasta e fatela saltare insieme al condimento, in modo da farla insaporire. Una volta pronta servite e gustate!

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