Saccottini al cioccolato fondente
20 ricette
Pan brioche leggero
ingredienti
persone
10
Bevanda alla soia
200 mL
Farina di farro
200 grammi
Farina di manitoba
200 grammi
Zucchero di canna
50 grammi
Miele
1 cucchiaino
Lievito in polvere
1 cucchiaino
Sale
1 pizzico
Buccia di limone
1 cucchiaino
Burro
50 grammi
Prodotti da forno da Italia
Pan brioche leggero
Pan brioche leggero
pronta in
4 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pan brioche leggero per una colazione sana e super golosa! #restoaifornelli
preparazione
step 1
Mettere in una ciotola le farine, lo zucchero, il lievito, il limone e il sale.
step 2
Nel frattempo sciogliere in un pentolino il miele e il burro (solo 25 gr) all'interno del latte vegetale.
step 3
Aggiungiere il composto di burro, miele e latte negli ingredienti solidi e cominciare ad impostare.
step 4
Dopo aver ottenuto un pannetto morbido ed omogeneo lasciatelo lievitare per 2 ore circa in un luogo tiepido coperto con pellicola.
step 5
Passato il tempo di lievitazione, prendere l'impasto, stendetelo a forma di rettangolo e spennellatelo con i 25 gr di burro restanti. Arrotolatelo e mettetelo in uno stampo da plumcake. Lasciatelo lievitare per 40 minuti.
step 6
Spennellate il pane con latte vegetale e infornatelo a 200 gradi per 15 minuti circa, quando la superficie sarà dorata abbassate la temperatura e cuocete per altri 5 minuti. Infine spegnete il forno e lasciate il pane finire di cuocere a forno chiuso e spento per altri 20 minuti.
step 7
Infine sfornate, togliete dallo stampo da plumcake il pane e assaggiate!
