Conduce con habas verdes y ricotta
26 recetas
Tagliolini Con Espárragos, Zanahorias Y Avellanas
ingredientes
personas
4
Harina de maíz molida
250 gramos
Agua
125 gramos
Espárragos de campo
150 gramos
Zanahorias
2 unidad
Cipolla
1 mitad
Nueces granuladas
30 gramos
Sal marina integral
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
primer plato de Italia
Tagliolini Con Espárragos, Zanahorias Y Avellanas
Tagliolini Con Espárragos, Zanahorias Y Avellanas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer curso simple para hacer con ingredientes de temporada!
preparación
paso 1
Lavamos los vegetales. Picar los espárragos eliminando la parte del tallo más leñoso. Picar la cebolla y saltearla ligeramente. Añadir las zanahorias cortadas en cubitos pequeños. Si es necesario, añadir un poco de agua. Añadimos sal y un poco de pimienta negra.
paso 2
Hacemos los tagliolini sin huevos: en un bol mezclamos la harina de trigo duro con agua y obtenemos láminas con la laminadora. Los pasamos al penúltimo grosor. Luego volvemos a través de la ranura especial para obtener la forma de los tagliolini.
paso 3
Hervir el agua ligeramente salada y tan pronto como hierva, sumergir el tagliolini. Tan pronto como los tagliolini se cocinan al dente, regresamos a la sartén con nuestro condimento. Soplamos para que nuestros ingredientes se mezclen bien.
paso 4
Finalmente espolvorear las avellanas picadas. Además, si tienes flores de caléndula puedes decorar tus platos. Naturalmente, si no se trata con herbicidas pero se recolecta o compra de manera segura.
