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compartes en

crema de tarta y amaretti

ingredientes

personas

10

Azúcar impalpable

a gusto

Amaretto Disaronno liquore

10 gramos

Amaretto

125 gramos

Cáscara de limón rallada

1 cucharita

Vanillina

2 bolsitas

Harina de trigo tipo 00

490 gramos

Huevos

4 unidad

Leche entera

1 litro

Sal yodada

a gusto

Aroma ron

1/2 unidad

Manteca, mantequilla

200 gramos

Azúcar blanca

150 gramos

Azúcar impalpable

150 gramos

postres de Italia

crema de tarta y amaretti

crema de tarta y amaretti

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. D rico en fósforo

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

crema de tarta y amaretti

La crema y amaretti tarta es un dulce fácil y exitosa, con notas sorprendentes de licor de amaretto húmedo entre la crema y crujiente pero frágil.

crema de tarta y amaretti paso 1

paso 1

Preparación con el compañero de cocina Moulinex: Para la masa, coloque la jarra con la hoja mezcla la mantequilla fría en trozos pequeños y 400 g de harina

crema de tarta y amaretti paso 2

paso 2

Mezclar vel. 6 durante unos 15 segundos, para obtener un extremo migas compuestos.

crema de tarta y amaretti paso 3

paso 3

Ahora agregue los demás ingredientes de la masa (150gr de azúcar en polvo, 2 huevos, ron y sal) y mezclar aroma vel. 5 durante unos segundos, hasta que se forme una bola.

crema de tarta y amaretti paso 4

paso 4

Envolver el balón, ligeramente aplanada, en papel de aluminio y se mantuvo en el refrigerador durante al menos una hora o dos.

crema de tarta y amaretti paso 5

paso 5

Para la crema, llevar a ebullición en un cazo la leche con la piel de limón cortada en tiras largas (3-4 eliminar toda la parte blanca debajo de la corteza, lo que da un sabor amargo).

crema de tarta y amaretti paso 6

paso 6

Dejar en infusión, cubierto y el calor, durante 10 minutos, a continuación, quitar la cáscara.

crema de tarta y amaretti paso 7

paso 7

En un tazón, no hay necesidad de lavar, con un cuchillo de la mariposa, poner 2 huevos y 150 g dizucchero, mezcla en la velocidad. 6 durante 20 segundos, añadir 90 g de harina y la vainilla y mezclar de nuevo durante unos segundos

crema de tarta y amaretti paso 8

paso 8

Continuando con la bata vel. 5 verter la leche caliente del agujero de la cubierta, al ras. Establecer la cocción: 90 °, vel. 5, por 6,30 minutos.

crema de tarta y amaretti paso 9

paso 9

Al final de la cocción verter la crema en un bol y cubrir con la película de contactos deje que se enfríe.

crema de tarta y amaretti paso 10

paso 10

Tomar la masa de la nevera, y rápidamente romperlo bola riamalgamarla, y se divide en 2 partes, una más grande.

crema de tarta y amaretti paso 11

paso 11

Espolvorear con un poco de harina una bandeja de horno, poner la parte de gran pastelería y espolvorear con harina, cubrir con otro papel de horno y estirar con un rodillo en un disco grueso alrededor de la mitad cm

crema de tarta y amaretti paso 12

paso 12

Con el papel de hornear subyacente para transferir el disco en una cacerola 26 cm y la línea con papel de hornear y la pastelería.

crema de tarta y amaretti paso 13

paso 13

Desmenuzar macarrones finamente 3-4 y cubrir con él la base de pastelería. Llene el recipiente con crema y nivel.

crema de tarta y amaretti paso 14

paso 14

Mojar una docena de macarrones en el licor de Amaretto y cubren toda la crema.

crema de tarta y amaretti paso 15

paso 15

Tire de la misma manera que el segundo disco de pasta, pero en un espesor más delgado. Ponerla en crema y soldar los bordes de los dos discos de pasta.

crema de tarta y amaretti paso 16

paso 16

Hornear a 180 grados durante unos 35 minutos, o hasta que la masa es de oro.

crema de tarta y amaretti paso 17

paso 17

Dejar enfriar el pastel en el molde y sólo por transferencia frío en un plato. Justo antes de servir espolvorear con azúcar en polvo.

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