Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
cuscús de trigo sarraceno
cuscús de trigo sarraceno
lista en
4 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una buena alternativa al clásico cuscús, perfecto para el verano, lo acompañé con todas las verduras dulces para contrastar el sabor amargo del trigo sarraceno.
preparación
paso 1
Cocine el cuscús de trigo sarraceno en el mismo peso de agua caliente durante 5 minutos, cubra y deje reposar o siga las instrucciones del paquete. Cortar la zanahoria y el calabacín en cubos.
paso 2
En una sartén con una cucharada de aceite, cocine los guisantes y la zanahoria durante 5 minutos, luego agregue el calabacín, agregue sal y pimienta al gusto, agregue el orégano y cocine durante unos diez minutos.
paso 3
Cáscara del cuscús con un tenedor y colóquelo en un tazón grande. Agregue las verduras cocidas y cuando esté ligeramente tibio agregue los tomates cherry picados. Sazone con aceite, hojas de menta y albahaca fresca.