Cinnamon Rolls vegani
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Tarallucci galletas glaseadas con limón
ingredientes
personas
1
Harina de trigo tipo 00
1 chilo
Azúcar blanca
100 gramos
Manteca de cerdo
250 gramos
Levadura de cerveza fresca
1 unidad
Canela en polvo
1 cucharita
Agua
200 ml
Azúcar blanca
700 gramos
Agua
100 ml
Limones
4 unidad
postres de Italia - Sicilia
Tarallucci galletas glaseadas con limón
Tarallucci galletas glaseadas con limón
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Tozzi pero suave
preparación
paso 1
La masa: caliente 200 ml. de agua y disolver la levadura
paso 2
Coloque la harina en el centro Coloque la manteca de cerdo en el centro
paso 3
Agregar: canela 100 g. de azúcar el agua con la levadura derretida
paso 4
La masa debe trabajarse durante un tiempo prolongado y con las manos, hasta obtener una masa homogénea y compacta
paso 5
La masa, cúbrala con un paño y déjela subir durante aproximadamente 1 hora
paso 6
De la masa de levadura, la forma se pega 1 cm de alto. córtalos en trozos y colócalos en una sartén llena de papel de pergamino
paso 7
En el horno: precalentarlo a 180 °. Cocinar durante 18/20 minutos
paso 8
La guinda: ralla la corteza de los 4 limones
paso 9
En una sartén, vierta 100 ml. sobre el agua Deje que se enfríe y agregue el azúcar, dejando que se derrita
paso 10
Agregue la cáscara de los limones, revuelva y hierva. Desde el primer hervor, continúe cocinando por otros 5 minutos y retírelo del fuego.
paso 11
Intenta mantener baja la llama media y revuelve constantemente
paso 12
En galletas: retire las galletas y vierta la guinda sobre ella
paso 13
Déjalos secar y servir
