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compartes en

Tarallucci galletas glaseadas con limón

ingredientes

personas

1

Harina de trigo tipo 00

1 chilo

Azúcar blanca

100 gramos

Manteca de cerdo

250 gramos

Levadura de cerveza fresca

1 unidad

Canela en polvo

1 cucharita

Agua

200 ml

Azúcar blanca

700 gramos

Agua

100 ml

Limones

4 unidad

postres de Italia - Sicilia

Tarallucci galletas glaseadas con limón

Tarallucci galletas glaseadas con limón

con carne con gluten fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarallucci galletas glaseadas con limón

Tozzi pero suave

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 1

paso 1

La masa: caliente 200 ml. de agua y disolver la levadura

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 2

paso 2

Coloque la harina en el centro Coloque la manteca de cerdo en el centro

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 3

paso 3

Agregar: canela 100 g. de azúcar el agua con la levadura derretida

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 4

paso 4

La masa debe trabajarse durante un tiempo prolongado y con las manos, hasta obtener una masa homogénea y compacta

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 5

paso 5

La masa, cúbrala con un paño y déjela subir durante aproximadamente 1 hora

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 6

paso 6

De la masa de levadura, la forma se pega 1 cm de alto. córtalos en trozos y colócalos en una sartén llena de papel de pergamino

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 7

paso 7

En el horno: precalentarlo a 180 °. Cocinar durante 18/20 minutos

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 8

paso 8

La guinda: ralla la corteza de los 4 limones

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 9

paso 9

En una sartén, vierta 100 ml. sobre el agua Deje que se enfríe y agregue el azúcar, dejando que se derrita

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 10

paso 10

Agregue la cáscara de los limones, revuelva y hierva. Desde el primer hervor, continúe cocinando por otros 5 minutos y retírelo del fuego.

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 11

paso 11

Intenta mantener baja la llama media y revuelve constantemente

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 12

paso 12

En galletas: retire las galletas y vierta la guinda sobre ella

Tarallucci galletas glaseadas con limón paso 13

paso 13

Déjalos secar y servir

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