Scaccia patatas y cebollas
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Funghi cardoncelli in padella con patate e pomodorini
ingredientes
personas
4
Seta de cardo
500 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Ajo
2 dientes
Papas
4 unidad
Tomatitos
8 unidad
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Perejil
1 ramita
segundo plato de Italia - Puglia
Funghi cardoncelli in padella con patate e pomodorini
Funghi cardoncelli in padella con patate e pomodorini
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una pietanza semplice da preparare ma che renderà più vivace la vostra tavola: sono i Funghi cardoncelli in padella con patate e pomodorini!
preparación
paso 1
Innanzitutto pulite i funghi avendo cura di rimuovere ogni traccia di terriccio ed impurità. Poi tagliate i funghi grossolanamente.
paso 2
Ora proseguite a tagliare a metà i pomodorini, precedentemente lavati.
paso 3
Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti piccoli o un pò più grandi (a vostra scelta).
paso 4
A questo punto accendete il fornello.
paso 5
Con un pò di olio extravergine d'oliva, far rosolare due spicchi d'aglio.
paso 6
Poi unite le patate e fatele rosolare per qualche minuto.
paso 7
Lasciate cuocere le patate a fiamma media, rigirandole spesso per 10 minuti (unite un bicchiere di acqua per favorire la cottura delle patate).
paso 8
Versate nella padella anche i funghi e lasciate cuocere per 10 minuti, rigirandoli spesso. Dopo 10 minuti aggiungete nella padella anche i pomodorini.
paso 9
Sistemate di sale, pepe e unite un pochino di prezzemolo fresco tritato (lasciate da parte un pò di prezzemolo che servirà per spolverare alla fine).
paso 10
Proseguite la cottura sino a quando le patate risulteranno ben cotte, poi potete servire la vostra pietanza con un ultima spolverata di prezzemolo!
