Pastel de goteo Kinder
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¡Los abrazos!
ingredientes
personas
8
Harina de trigo tipo 00
130 gramos
Fécula de papa
20 gramos
Azúcar blanca
30 gramos
Miel
5 gramos
Manteca, mantequilla
70 gramos
Crema chantillí
15 gramos
Levadura para dulces
4 gramos
Harina de trigo tipo 00
120 gramos
Fécula de papa
20 gramos
Cacao amargo
10 gramos
Azúcar blanca
30 gramos
Manteca, mantequilla
70 gramos
Crema chantillí
15 gramos
Levadura para dulces
4 gramos
postres de Italia
¡Los abrazos!
¡Los abrazos!
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Mi versión, sin huevos!
preparación
paso 1
Separé las dosis para las dos masas, porque las preparé individualmente. La primera mitad trae las dosis para la masa blanca, mientras que a partir de la segunda mención de la harina, se encuentran los ingredientes para la masa con cacao. La preparación es la misma para ambos.
paso 2
Tamice los polvos en el tazón (polvo de hornear, harina y almidón de cacao para la masa oscura) y desmenuce la mantequilla con los dedos.
paso 3
Agregue la crema y la miel, amasándolas rápidamente en el tazón y luego en la parte superior, hasta obtener una masa suave pero no demasiado, como una consistencia, como la de un pastel.
paso 4
Envolver en la película y dejar reposar en la nevera durante 15 minutos.
paso 5
Tome una porción de masa y cubra lo que no usamos, dejándolo en la nevera si la cocina estaba demasiado caliente, trabajamos en el piso creando salchichas de aproximadamente 1 cm. Par de las dos salchichas, presioné la parte de cacao en la crema.
paso 6
Presione bien para evitar el riesgo de separación durante la cocción. Encendemos el horno a 180 ° estático. Colocamos las galletas en la sartén forrada con papel pergamino.
paso 7
En un horno caliente a 180 ° durante 10 minutos, muévase suavemente con una espátula y deje que se enfríe en una rejilla. ¡Están muy bien conservados en un recipiente hermético!
