3

compartes en

Linguini alla bottarga

ingredientes

personas

2

Linguine

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Botarga de mújol

20 gramos

Perejil

1 ramita

Ajo

1 diente

primer plato de Italia - Sardegna

Linguini alla bottarga

Linguini alla bottarga

vegano con gluten

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Linguini alla bottarga

Sencilla y sabrosa receta de Cerdeña

Linguini alla bottarga paso 1

paso 1

El principal problema para tener un buen resultado es la cantidad de aceite que vamos a utilizar, no hay que exagerar, mi consejo es asegurarse de que cuando está caliente cubre el fondo de la cacerola.

Linguini alla bottarga paso 2

paso 2

petróleo derramado añadir las láminas de ajo y un par de cucharaditas (generoso) de huevas.

Linguini alla bottarga paso 3

paso 3

Freímos todo, agitación y se apaga el fuego tan pronto como el ajo empiece a dorarse.

Linguini alla bottarga paso 4

paso 4

Mientras tanto habremos cocinado linguini que drenará al dente dado que vamos a tener sofrito durante al menos un par de minutos añadir las huevas y el perejil.

Linguini alla bottarga paso 5

paso 5

No añada aceite en este momento: puede corregir su cantidad en el bote una vez, pero no se exceda.

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