6

compartes en

Trofie Al Forno

ingredientes

personas

4

Trofie

320 gramos

Provola

150 gramos

Grana Padano

60 gramos

Cipolla

1 mitad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Chorizo de suino

400 gramos

Salsa de tomate en frasco, con sal

500 gramos

Vino blanco de mesa

50 ml

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Salsa blanca UHT

1 tarro

primer plato de Italia - Puglia

Trofie Al Forno

Trofie Al Forno

con carne con gluten con lactosa rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Trofie Al Forno

Una pasta al forno ricca e gustosa con provola, salsiccia e besciamella: sono le Trofie al forno!

Trofie Al Forno paso 1

paso 1

Per prima cosa mondate la cipolla e tritatela finemente.

Trofie Al Forno paso 2

paso 2

Scaldate in un tegame un filo d'olio, versate la cipolla e fatela stufare a fuoco moderato.

Trofie Al Forno paso 3

paso 3

Eliminate il budello della salsiccia e tritatela grossolanamente.

Trofie Al Forno paso 4

paso 4

Appassita la cipolla, versate la salsiccia, rosolate 4-5 minuti e sfumate con vino bianco.

Trofie Al Forno paso 5

paso 5

Incorporate la passata di pomodoro, regolate di sale e pepe e cuocete per 20 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Trofie Al Forno paso 6

paso 6

Intanto ponete sul fuoco un tegame colmo di acqua salata e fate bollire le trofie al dente.

Trofie Al Forno paso 7

paso 7

Nel frattempo grattugiate la provola con una grattugia a maglie larghe.

Trofie Al Forno paso 8

paso 8

Scolate le trofie in una ciotola, aggiungete sugo e besciamella, poi amalgamate bene.

Trofie Al Forno paso 9

paso 9

Trasferite le trofie in una teglia da forno, ricoprite la superficie con provola e formaggio grattugiato.

Trofie Al Forno paso 10

paso 10

Mettete in forno, statico preriscaldato, a 220° per circa 20 minuti.

Trofie Al Forno paso 11

paso 11

Dopodichè sfornate e servitele ben calde!

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