Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia
Albóndigas de cordero
Albóndigas de cordero
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una idea original para el tiempo del aperitivo. Algunas bolas de cordero frescas con hojas de menta y crema agria. Si no te gusta la carne de cordero, puedes sustituirla con carne de ternera.
preparación
paso 1
Perejil picado, menta con ajo y anchoas y en un tazón mezclar con la carne, junto con un huevo ligeramente batido, pan rallado, sal y pimienta.
paso 2
Forme las bolas, enharnelas y cocine durante unos minutos en una sartén con un poco de aceite, girándolas por todos lados, para sellarlas.
paso 3
Mientras tanto, prepare la crema agria mezclando el yogur griego con el jugo de medio limón y una pizca de cebollín.
paso 4
Agregue un cucharón de caldo a las albóndigas y continúe cocinando durante aproximadamente 15 minutos. A los 5 minutos del final, agregue la crema agria.