Tarta de limón!
postres de Italia
Tarta de queso con limón
Tarta de queso con limón
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Un postre de verano delicioso y fresco!
preparación
paso 1
Trituramos las galletas hasta que estén completamente desmenuzadas, las agregamos a la mantequilla derretida en una cacerola previamente y mezclamos hasta que la mantequilla se haya derretido en las galletas. Colocamos la mezcla en una sartén con bisagras con papel pergamino.
paso 2
Ponemos nuestra mezcla en la nevera durante al menos 15 minutos.
paso 3
En este punto, ponemos la gelatina en remojo en agua fría. Batimos la crema con la batidora. En otro tazón combinamos el yogur, el queso para untar, el azúcar y mezclamos bien. En este punto agregamos la crema batida previamente.
paso 4
Pon el jugo de limón en una cacerola y agrega la gelatina bien exprimida. Vamos a dejarlo en el fuego durante aproximadamente un minuto, el tiempo que se derretirá por completo. En este punto, combinémoslo con el compuesto hecho previamente e incorporémoslo.
paso 5
Dejamos la base del refrigerador y vertimos nuestra mezcla en la sartén. Batimos un poco la sartén para eliminar las burbujas y la guardamos en la nevera durante 3 horas.
paso 6
Ahora preparemos la guarnición para poner nuestra tarta de queso. Vierta el jugo de limón y naranja en una cacerola junto con el azúcar y la maicena, póngalo al fuego y mezcle durante 5/6 minutos hasta obtener una crema espesa.
paso 7
Retíralo del fuego pero continúa revolviendo por un tiempo para evitar grumos. Una vez frío, vierta nuestra crema sobre la tarta de queso y decore con rodajas de limón. Vamos a guardarlo en la nevera durante media hora más.
paso 8
PD: No encontré el yogur de limón, así que usé dos latas de yogur blanco y un frasco de yogur de vainilla al que luego agregué unas gotas de saborizante de limón.