Pastel con crema de naranja método bimby
postres de Italia
Donut con calabaza, avellanas y trigo sarraceno
Donut con calabaza, avellanas y trigo sarraceno
lista en
55 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Una buena dona con sabores otoñales, con mucha calabaza que la hace suave y húmeda, perfecta para un súper desayuno!
preparación
paso 1
Cocine la calabaza (aproximadamente 700 g) con toda la cáscara hasta que esté muy suave. Prefiero cocinar en la olla a presión, con la canasta para que no absorba demasiada agua y esté lista en unos minutos.
paso 2
Recójalo en un colador de malla fina, tritúrelo bien con un tenedor y déjelo escurrir. Esto también se puede hacer unas horas antes.
paso 3
En una batidora pica las avellanas finamente. Batir los huevos con el azúcar en un tazón hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregue el aceite, las avellanas picadas, la harina de trigo sarraceno, sin dejar de batir.
paso 4
Luego agregue la pulpa de calabaza, mezcle bien y finalmente agregue la harina y el polvo de hornear. Revuelva bien y llene un molde de rosquilla previamente engrasado o con mantequilla. Hornee a 180 grados durante unos 45 minutos.
paso 5
Haga la prueba del palillo de dientes, debe salir seco; de lo contrario, prolongue la cocción por otros 5/10 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y poner boca abajo y retirar del molde