35

compartes en

Croquetas de papa y avena

ingredientes

personas

6

Papas

3 unidad

Leche de avena

1/2 taza

Copos de avena

1 taza

Harina de trigo

1/4 taza

Huevos

1 unidad

Paprica verde

50 gramos

Champignon, champiñones

50 gramos

Sal yodada

a gusto

Aceite de girasol

a gusto

entradas de Chile

Croquetas de papa y avena

Croquetas de papa y avena

vegetariano con gluten con huevos rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Croquetas de papa y avena

Una opción más saludable y con gran valor energético, para reemplazar la carne en tus entradas.

Croquetas de papa y avena paso 1

paso 1

Pelar y cocer las papas en cubos, hasta que estén blandas. Moler con un tenedor hasta formar un puré y reservar. En una olla a fuego medio, poner la leche y la avena mezclando constantemente para que no queden grumos.

Croquetas de papa y avena paso 2

paso 2

Al puré de papas agregar los huevos y la harina hasta conseguir una mezcla homogénea. Incorporar al puré los condimentos a gusto, junto champiñones y el pimentón picados en cubos pequeños.

Croquetas de papa y avena paso 3

paso 3

Unir todo el puré con la mezcla de avena e ir formando las croquetas con ayuda de las manos. Pasar por avena y llevar a una sartén caliente con muy poca aceite, unos 5 min por cada lado y listo.

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