40

compartes en

Hamburguesa de lentejas

ingredientes

personas

6

Lentejas cocidas

70 gramos

Trigo sarraceno

1/4 taza

Cebolla colorada

1/4 unidad

Ajo

1/4 diente

Zanahorias

1 mitad

Aceite de coco

1/3 cucharita

Harina integral

1/4 taza

Orégano

a gusto

Sal yodada

a gusto

Comino

a gusto

Pimienta

a gusto

platos únicos de Chile

Hamburguesa de lentejas

Hamburguesa de lentejas

vegano con gluten

lista en

1 hora 20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Hamburguesa de lentejas

Una espectacular hamburguesa de lentejas y sarraceno, acompañada de vegetales asados. Muy fácil y rápida de hacer.

Hamburguesa de lentejas paso 1

paso 1

Remojar toda la noche las lentejas con el sarraceno. Al día siguiente, lavarlas bien y poner a cocer en abundante agua por 15-20 minutos. Colar.

Hamburguesa de lentejas paso 2

paso 2

Colocar la cebolla cortada en cubitos pequeños junto a la zanahoria y el ajo en una sartén con aceite de coco u oliva y sofreír. Una vez listo, procesar junto a las lentejas, el sarraceno y las especias señaladas.

Hamburguesa de lentejas paso 3

paso 3

Agregar la harina y hacer bolitas. Aplastarlas con ambas manos y refrigerar por 3 horas o ponerlas al freezer por 40 minutos.

Hamburguesa de lentejas paso 4

paso 4

Una vez pasado el tiempo, llevarlas a la parrilla o a la sartén. Comerlas en formato sándwich o junto a ensaladas.

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