Arancini di pesce con zafferano
39 ricette
Risotto svuota frigorifero
ingredienti
persone
1
Riso
2 bicchieri
Cipolle
1 unità
Brodo vegetale
10 bicchieri
Pecorino romano
15 grammi
Mortadella di suino
20 grammi
Salsiccia di tacchino
50 grammi
Vino bianco
3 cucchiai
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia
Risotto svuota frigorifero
Risotto svuota frigorifero
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Voglia di risotto ma hai dimentiato di comprare l'occorrente? Nessun problema ecco una soluzione svuota frigorifero
preparazione
step 1
Fai soffriggere la cipolla tritata con uncucchiaio di olio. Aggiungi il riso e fai sfumare con vino bianco.
step 2
Aggiungi la salsiccia, la mortadella tagliata e il brodo. Cuoci il riso per 15 min o di più a seconda del proprio gusto.
step 3
A fine cottura manteca con pecorino grattuggiato.
step 4
Ingredienti alternativi al pecorino: grana padano. In alternativa alla mortadella: prosciutto cotto
