Mazzancolle al curry con burrata
15 ricette
Spaghetti Gourmet.
ingredienti
persone
4
Mazzancolle
20 unità
Spaghetti rigati
280 grammi
Stracciatella
250 grammi
Erba cipollina
10 foglie
Primi Piatti da Italia
Spaghetti Gourmet.
Spaghetti Gourmet.
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto letteralmente da leccarsi i baffi.
preparazione
step 1
Pulire le mazzancolle acquistate il giorno stesso o rigorosamente conservate in frigo per 1/2 giorni massimo. Una volta pulite create una tartare.
step 2
Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti in acqua precedentemente salata.
step 3
Aromatizzate intanto la stracciatella con delle foglie di erba cipollina, finemente tagliate al coltello.
step 4
Comporre il piatto creando un nido con gli spaghetti e disporre sopra la tartare e la stracciatella aromatizzata.
