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Noodles con funghi chiodini e peperoni con pesto di funghi porcini
Preparare un brodo vegetale. In una padella mettete i funghi porcini (anche congelati) con un mestolo di brodo . farli cuocere fino a quando diventano morbidi (se necessario aggiungere altro brodo). In un altra padella mettere i funghi chiodini con i peperoni tagliati a striscette e far cuocere con il brodo vegetale q.b. Aggiungere sale pepe e se piace anche l'aglio. Frullare i funghi porcini e aggiungere il sale e il cucchiaio d'olio. Cuocere i noodles in acqua salata bollente per il tempo che è indicato sulla confezione. Scolare i noodles e metterli nella padella con i funghi chiodini e i pe
