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Maccheroni al pesto con melanzane e tofu
Un primo piatto unico del tutto estivo. Il pesto con il basilico fresco fatto in casa, le melanzane del giardino di mamma, lasciano le papille gustative eccitanti! Gli alimenti regalano gioie ed emozioni, l'estate ne regala colori meravigliosi, e sta solo a noi saperli combinare nel modo corretto, senza alterarli. Chi è d'accordo con me? Questo piatto può essere consumato anche fresco, caldo, tiepido a seconda dei propri gusti. Il tofu può essere sostituito con: feta, scaglie di grana o mozzarelline. Come sempre sta a noi variare e lasciare libera la fantasia
Zucchine e Gamberetti
Un piatto molto semplice ma molto gustoso. Variante diversa per un secondo, oppure un condimento per pasta/riso. Ottimo anche da portare a lavoro, spiaggia, o gustato semplicemente a casa. I gamberetti come le zucchine sono molto versatili, si sposano in ogni cosa e come non abbinarli con le zucchine? Massimo 20 minuti e avrete un piatto da leccarsi i baffi.
Torta di mele allo yogurt in padella
Mele da finire e non aver voglia di accendere il forno? Ed è subito torta con cottura in padella. Si ci sono altre mille preparazioni da fare con le mele, ma come si può resistere ad una soffice torta per colazione? Facile, leggera e con pochi ingredienti, un alimento perfetto per incominciare la mattinata. Abbinata ad una porzione di yogurt greco/naturale bianco, qualche pezzo di frutta secca, ed ecco che avete ottenuto un'ottima colazione. Non è l alimento in sé, ma è la dose che fa il veleno, quindi anche una fetta di torta è ben accetta in un piano alimentare equilibrato
