Scaccia con fave verdi e ricotta
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Cheesecake salata gratinata al forno
ingredienti
persone
2
Patate
150 grammi
Pangrattato
100 grammi
Burro
1 noce
Uova
1 unità
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Formaggio Certosa classica
160 grammi
Latte scremato
3 cucchiai
Mozzarella light
1/2 unità
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Pomodori ciliegini
50 grammi
Funghi champignon
50 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Piatti Unici da Italia
Cheesecake salata gratinata al forno
Cheesecake salata gratinata al forno
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per una torta formaggiosa con base croccante, sfiziosa e cremosa!
preparazione
step 1
Pelate le patate, tagliatele a cubetti e bollite in acqua salata. Una volta cotte schiacciatele con una noce di burro e fate raffreddare.
step 2
Amalgamate il pangrattato, l'uovo e sale e pepe a piacere.
step 3
In una teglia oliata formate una base con il composto ottenuto.
step 4
In una ciotola ammorbidite la certosa con un po' di latte.
step 5
Spalmatela sulla base in modo uniforme.
step 6
Aggiungete le fettine di mozzarella (io fontal) e una grattugiata di parmigiano (pepe se volete).
step 7
Infine aggiungete pomodorini e funghi saltati con olio sale e pepe e cospargete con un filo d'olio.
step 8
Fate cuocere in forno statico a 200°c per circa 30 minuti e sfornate!
